Vinaigrette rapide meilleure qu’au restaurant, durée de conservation quasi illimitée

300 g de yaourt nature (0,1 % de matières grasses)
20 grammes de sel
20 g de bouillon de légumes (granulé)
80 g de sucre pour 100 g
200 g de vinaigre balsamique (blanc)
¼ cuillère à café de poivre (noir moulu)
200 g de crème sure (ou de crème sure)
60 grammes de moutarde
250 grammes d’eau
n. B. herbes (salade)