Pincer la pâte
Je place les préparations sur une plaque à pâtisserie.
J’ajoute une cuillère à soupe de lait au jaune, remue et couvre le dessus du morceau
J’ai fait cuire les petits pains dans un four préchauffé à 180 degrés.
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.
Ingrédients : Farine +/- 550 grammes, Sucre – 100 grammes, Lait – 300 ml., Huile végétale – 70 ml., Œuf – 2 pièces, Levure sèche – 10 grammes (fraîche – 30 grammes), Sel – une pincée Pour la lubrification : Jaune 1 pièce, Lait 1 cuillère à soupe. Cuire au four à 180 °F (356 ~ °C) ~ 20-25 minutes. Le temps et la température de cuisson dépendent des caractéristiques du four
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