Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 h 30
Portions : 4 convives
Ingrédients:
1 kg de bœuf en gros cubes
600 g de carottes en tronçons
6 pommes de terre en quartiers
2 oignons émincés
125 g de lardons fumés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
40 cl de vin rouge
1 cube de bouillon de bœuf
20 cl d’eau
2 cuillères à soupe de farine
30 g de beurre
Persil selon préférence
Sel et poivre au goût
Quelques gouttes d’huile
Préparation:
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