Tsoureki : La recette facile et délicieuse du pain de Pâques grec

Couvrir le bol d’un torchon humide et laisser lever pendant 3-4 heures ou jusqu’à ce qu’il double de volume.
Transférez la pâte sur un plan de travail propre et coupez-la en trois parties égales.
Formez une corde avec chaque morceau de pâte et tissez-les ensemble.
Placer la tresse de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, couvrir et laisser lever 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffez votre four à 310 °F (160 °C). Rentrez les œufs durs dans la tresse de pain.
Battez un œuf avec une cuillère à soupe d’eau dans un bol et badigeonnez la tresse de pain avec l’œuf battu.
Saupoudrer les amandes effilées sur la tresse.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. S’il noircit trop rapidement, couvrez-le de papier aluminium pendant la cuisson.
Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir quelques minutes.
Coupez, servez et dégustez !