Mouiller la génoise avec du lait et la placer dans un moule.
Fouettez ensuite la crème avec le sucre glace et la vanille. Diviser en deux parties et ajouter le cacao dans l’une des deux.
Assembler le gâteau et réfrigérer pendant une heure.
Faites ensuite fondre le chocolat et recouvrez le tout.
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Ingrédients pour 8 pers.
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4 œufs
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150 g de sucre en poudre
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1 cuillère à soupe d’eau
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125 g de beurre fondu
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115 g de farine
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50 cl de lait
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1 gousse de vanille
Les étapes
* Étape 1
Peser le sucre et le mettre dans un saladier. Séparer les blancs des jaunes d’œufs en mettant les jaunes dans le sucre.
Étape 2
Voir la suite en page 3
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