Ingrédients / pour 4 personnes :
8 grosses tomates (2 par personne)
30 g de beurre ou margarine
400 g de viande hachée de boeuf
400 g de viande hachée de chair à saucisse
70 g de mie de pain rassis
1/2 verre de lait
1 oignon
3 gousses d’ail
3 échalotes
1 oeuf
50 g de chapelure ou de biscotte écrasée
Persil
Riz (3 à 4 sachets)
Huile
Sel, poivre
PRÉPARATION :
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