TARTES SUCRÉES AUX POMMES

7. Sceller le bord en appuyant légèrement avec les doigts, puis faire quelques petites incisions avec un couteau.
8. Mélanger le lait et l’œuf et battre à la fourchette. Utilisez ce mélange pour badigeonner la surface des calzones.

9. A l’aide d’un couteau réalisez quelques motifs à décorer en faisant juste attention à ne pas couper la pâte feuilletée.
10. Percez quelques trous dans le fond de chaque calzone avec un cure-dent : ainsi la vapeur s’échappera pendant la cuisson.
11. Déposez les calzones sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, puis enfournez à 175 degrés pendant 20 minutes dans un four ventilé