Tarte Tatin

Ingrédients pour 6 personnes:
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 pâte feuilletée (prête à l’emploi ou maison)
8 pommes Golden, bien mûres
2 sachets de sucre vanillé
Une pincée de cannelle
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un moule à tarte Tatin, faites fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez le sucre en poudre et laissez cuire doucement pour obtenir un caramel blond.
Épluchez les pommes, coupez-les en deux et retirez les cœurs. Disposez-les dans le moule, sur le caramel, en formant une jolie couronne.