Préparation
La préparation de cette tarte aux pommes moelleuse est simple et rapide. Suivez ces étapes pour obtenir une pâte fondante et des pommes parfaitement cuites :
Battez les œufs avec le fructose dans un mixeur pendant dix minutes, jusqu’à ce que le mélange soit volumineux.
Pelez et râpez une pomme, puis coupez les deux autres en tranches fines de deux centimètres.
Humidifiez les tranches de pommes avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Dans le mélange d’œufs, incorporez doucement l’eau, l’huile, la pomme râpée, la farine mélangée à la levure, et un peu de zeste de citron.
La pâte est maintenant prête à être nappée des délicieuses tranches de pommes.
Versez la préparation dans un moule circulaire et disposez les tranches de pommes pour les faire dorer.
Saupoudrez le dessert de zeste de citron et d’une dernière touche de fructose.
Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson pour vérifier l’apparence des fruits.
Sortez du four, coupez en grosses parts carrées ou triangulaires, et savourez ! Vous pouvez également ajouter une touche de cannelle pour rehausser le goût délicat de cette gourmandise.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de farines sans gluten ? Oui, vous avez la liberté d’expérimenter avec d’autres farines sans gluten selon vos préférences, en respectant la proportion totale de 300 grammes. Les agents liants comme le psyllium, la gomme guar ou la xanthane sont-ils indispensables ? Ces ingrédients agissent comme des
agents liants dans la pâte sans gluten. Choisissez l’un d’entre eux si vous ne les avez pas tous pour garantir la consistance idéale. Peut-on remplacer le fructose par un autre édulcorant ? Absolument, vous pouvez substituer le fructose par d’autres édulcorants naturels en ajustant les quantités selon vos préférences de douceur. Peut-on congeler la tarte aux pommes moelleuse ? Oui, la tarte se prête bien à la congélation. Assurez-vous de laisser refroidir complètement avant de la placer au congélateur et réchauffez-la au four pour une expérience aussi délicieuse que fraîche. Combien de temps puis-je conserver la tarte aux pommes ? La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Cependant, pour préserver sa fraîcheur, il est recommandé de la déguster dans les deux à trois jours suivant sa préparation.
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