Instructions étape par étape
Étape 1 : Faire revenir les légumes
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes. Ajouter l’ail émincé et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Étape 2 : Cuire les champignons
Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils libèrent leur humidité et commencent à dorer, environ 8 à 10 minutes. Remuer de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 3 : Préparez la sauce
Saupoudrer la farine sur les champignons et bien mélanger pour les enrober. Cela aidera à épaissir la sauce. Versez progressivement le bouillon de légumes tout en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
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