Cuisson du steak :
Insérez le panier dans la friteuse à air préchauffée.
Cuisez le steak pendant environ 8 à 12 minutes, en fonction de l’épaisseur de votre steak et de votre préférence de cuisson (saignant, à point, bien cuit, etc.).
À mi-cuisson, ouvrez la friteuse à air et retournez le steak à l’aide de pinces. Cela garantira une cuisson uniforme des deux côtés.
Vérification de la cuisson :
Pour vérifier la cuisson, utilisez un thermomètre à viande inséré au centre du steak. Les températures internes recommandées sont d’environ 54°C pour saignant, 60°C pour à point et 70°C pour bien cuit.
Si le steak n’est pas encore cuit à votre goût, remettez-le dans la friteuse à air pendant quelques minutes supplémentaires.
Repos et service :
Une fois cuit selon vos préférences, retirez le steak de la friteuse à air et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans la viande.
Tranchez le steak contre le grain et servez-le avec vos accompagnements préférés.
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