Spanakopita (tarte grecque aux épinards)

Étape 1

Préchauffer le four à 190C/375F. Beurrer un moule carré de 20×20 cm (8×8 pouces). Mélangez les deux fromages avec les épinards, l’œuf et un peu de poivre.
Étape 2

Placez une couche de feuille de pâte phyllo dans le moule et ajoutez un peu de garniture aux épinards.
Étape 3

Utilisez le dos d’une cuillère pour l’étaler. Continuez avec les couches en veillant à badigeonner chaque feuille de pâte phyllo d’un peu de beurre fondu.
Étape 4

Terminer la spanakopita avec une feuille de pâte phyllo badigeonnée de beurre. Faites des coupes carrées sur toute la tarte, en veillant à couper directement jusqu’au fond.
Étape 5

Enfournez pour 45 minutes et servez tiède ou froid, coupé en morceaux.