5.Cuire les spaghetti les spaghetti dans un grand volume l’eau bouillante salée. Mélanger pour bien les immerger. Lorsque l’ébullition reprend, commencer à décompter le temps de cuisson indiqué sur le paquet (11 minutes pour moi). Laisser bouillonner sans couvercle le temps voulu. Les pâtes doivent cuire à gros bouillons. Remuer les pâtes de temps en temps avec une cuillère en bois afin d’éviter qu’elles ne collent et que l’eau ne cuisson ne déborde .Al dente, fermes ou encore délicieusement fondantes ? Pour trancher le débat de la cuisson des pâtes, fiez-vous à votre propre goût en goûtant une pâte en fin de cuisson.
6.Une fois les spaghettis sont cuits les arroser d’huile d’olive et mélanger pour qu’ils ne collent pas! Les servir avec la sauce bolognaise, vous pouvez les parsemer de parmesan et de persil ciselé !
Bonne réalisation et bonne dégustation !
Conseils et astuces :
La sauce bolognaise doit être juteuse et tendre. S’il manque de liquide, vous pouvez ajouter de l’eau ou du bouillon de viande vérifiez pendant la cuisson !
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