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Soupe vegan aux wontons

  • Pour la soupe :
    • 1 tasse de légumes hachés de votre choix, tels que du chou, du bok choy ou des carottes
  • Instructions :

    1. Pour préparer le bouillon, mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 15 minutes.
    2. Pour préparer les wontons vegan, mélangez tous les ingrédients dans un bol moyen. Bien mélanger.
    3. Déposez une petite quantité de la farce au centre de chaque feuille de wonton. Humidifiez les bords de la feuille d’eau et pliez-la en deux pour former un triangle. Appuyez sur les bords pour sceller.
    4. Pour cuire les wontons, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez les wontons à l’eau bouillante et laissez cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
    5. Pour assembler la soupe, répartissez le bouillon dans quatre bols. Ajoutez les wontons cuits et les légumes à chaque bol. Servez immédiatement.
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