- 1 tasse de légumes hachés de votre choix, tels que du chou, du bok choy ou des carottes
Instructions :
- Pour préparer le bouillon, mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Pour préparer les wontons vegan, mélangez tous les ingrédients dans un bol moyen. Bien mélanger.
- Déposez une petite quantité de la farce au centre de chaque feuille de wonton. Humidifiez les bords de la feuille d’eau et pliez-la en deux pour former un triangle. Appuyez sur les bords pour sceller.
- Pour cuire les wontons, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez les wontons à l’eau bouillante et laissez cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Pour assembler la soupe, répartissez le bouillon dans quatre bols. Ajoutez les wontons cuits et les légumes à chaque bol. Servez immédiatement.
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