Si vous avez un citron et une aiguille à la maison, essayez-le : impossible de s’en passer

Retirez le sac de zestes de citron de la casserole et versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
Conservez la confiture au réfrigérateur et utilisez-la dans les quelques mois.
Coudre
C’est une méthode infaillible pour faire de la confiture de citron, car, une fois cuites, les pelures sortiront du fil d’elles-mêmes ou en tout cas elles le feront très facilement et avec peu d’effort.

C’est une technique très ancienne, qui était utilisée à la fois par nos grands-mères et par les plus grands producteurs, mais beaucoup voulaient qu’elle reste secrète. Maintenant que vous le savez aussi, vous pouvez faire une confiture exquise.