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Scones aux pommes de terre : la recette des scones moelleux au romarin

Farine 00

630 gr

Pommes de terre bouillies

500 gr

Latté

150ml

Huile d’olive vierge extra

100ml

Levure de bière fraîche

14 grammes

Sucre

4 grammes

Assaisonner

Huile d’olive vierge extra

qb

De gros sel

qb

Romarin

qb

Comment préparer des galettes de pommes de terre
1

2

3

Faites bouillir les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en cubes. Mélanger les pommes de terre dans un bol1avec le lait, le sucre, la levure, quelques aiguilles de romarin et bien mélanger le tout2. Ajouter la farine et commencer à pétrir3.

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