4. Ajouter les épinards et laisser fondre.
5. Réduire le feu à doux et ajouter le Moitié-Moitié, le parmesan, les flocons de piment rouge, le persil, le sel et le poivre. Remuer et porter à ébullition
6. Remettre le saumon dans la poêle et verser la sauce sur chaque filet.
7. Servir sur des pâtes, du riz ou des légumes cuits à la vapeur.
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