Ingrédients :
Un gros morceau de saumon, coupé en quatre plus petits morceaux, peau enlevée.
Assaisonnements : sel et poivre noir.
Beurre pour faire frire le poisson.
12 petites tomates.
2 gousses d’ail, hachées.
400 g d’épinards frais.
1 cuillère à café d’oignon sec.
250 ml de crème liquide neutre.
40 g de fromage, râpé.
1 cuillère à soupe de fromage Parmesan râpé.
Instructions :
Préparez le Saumon :
Assaisonnez les morceaux de saumon des deux côtés avec du sel et du poivre noir.
Dans une grande poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de saumon et faites cuire environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le saumon soit doré et se défasse facilement à la fourchette. Retirez le saumon de la poêle et mettez-le de côté.
Cuisson des Légumes :
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