Sablés bretons à la crème pâtissière au citron

Ingrédients:

Pour la pâte:

1 gousse de vanille
100 g de sucre
3 jaunes d’œufs
125 g de beurre
200 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Pour la crème pâtissière:
30 cl de lait
3 jaunes d’œufs
60 g de sucre
30 g de farine
1 citron
Étapes de préparation: