Préparez la pâte feuilletée :
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (355 degrés Fahrenheit).
Étalez 500 g de pâte feuilletée sur une surface farinée.
Préparez la garniture :
Étalez 50 g de ketchup sur la pâte feuilletée.
Hachez 200 g de lard et saupoudrez-le de ketchup.
Hachez finement un bouquet d’oignons nouveaux et ajoutez-les sur le bacon.
Râpez 100 g de parmesan dur et saupoudrez-le sur les oignons nouveaux.
Rouler et trancher :
Roulez soigneusement la pâte feuilletée avec la garniture à l’intérieur pour former un boudin bien serré.
Coupez le boudin en morceaux individuels, d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur.
Préparation de la cuisson :
Déposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Battez 1 œuf dans un petit bol et badigeonnez le dessus des tranches avec l’œuf battu.
Cuisson :
Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Servir :
Laissez refroidir légèrement les pâtisseries avant de servir.
Dégustez ces délicieux rouleaux de pâte feuilletée chauds en guise de collation ou d’apéritif.
Suggestions de présentation :
Servir avec une sauce marinara ou ranch pour plus de saveur.
Accompagner d’une salade fraîche pour un repas léger.
Conseils de cuisson :
lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
