Mettez 2 tranches de jambon l’une sur l’autre.
Garnir d’une tranche de mozzarella, saupoudrer d’origan et envelopper le rouleau. Continuer avec les ingrédients restants.
Disposer les rouleaux dans une boîte allant au congélateur et congeler pendant 25 minutes.
Préparez la station de panure : Dans un bol, fouettez 3 œufs avec une pincée de curry, salez et poivrez. Mettre la chapelure dans une assiette à part et mélanger avec le parmesan râpé. Mettez une tasse de farine dans une autre assiette.
Enrober chaque rouleau de farine, puis les tremper dans les œufs battus et les enrober de chapelure. Répétez ensuite cette procédure une fois de plus pour créer une double panure.
Dans une casserole, chauffer l’huile végétale et faire frire les rouleaux pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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