Tout d’abord, dans un grand bol, tamiser la farine avec une grande passoire.
Ensuite, nous ajoutons 1 cuillère à café de sel, 600 ml. d’eau et petit à petit, nous mélangeons également bien avec une cuillère en bois. Immédiatement, nous continuons à mélanger à l’aide de nos mains jusqu’à ce que nous formions un chignon.
Étape suivante, versez la pâte sur une surface plane préalablement farinée et pétrissez bien. Ensuite, nous le laissons dans le bol recouvert d’une pellicule de plastique et le laissons reposer pendant environ 10 minutes.
Lorsque le temps de repos est écoulé, nous le repassons au comptoir fariné et pétrissons un peu pour diviser la pâte au milieu.
Nous commençons par une pièce découpée en morceaux pour former de petits rouleaux, choisissez immédiatement un plateau rectangulaire (type pyrex) pour le four.
Nous allons y verser le beurre fondu, puis placer le pain sur le plateau en les immergeant dans le beurre et en le recouvrant d’une pellicule de plastique. Nous l’avons réservé pour environ 1 heure.
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