Méthodologie :
– dans un bol, mélanger les œufs frais, viande hachée et tous les autres ingrédients sauf les œufs dur
– étendre du film alimentaire ou du papier cuisson.
– Étaler la viande hachée sur votre papier et disposer dessus les œufs durs en ligne.
– rouler la viande en prenant soin de bien emprisonner les œufs à l’intérieur.
– former un boudin comme un saucisson et placer 1h au congélateur.
– lorsque la viande est congelée, c’est le moment de la paner avec de la chapelure ou une autre panure selon votre choix.
– passer ensuite à l’huile chaude et laisser cuire tranquillement…
Cette viande est idéale pour accompagner des salades, des pâtes et d’autres mets.
Merci de nous suivre et nous vous souhaitons une excellente matinée 
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