Mélanger la viande, le sel et le poivre. Ajouter l’œuf, le parmesan et les épices. Étalez le bœuf haché et recouvrez-le de fromage provola et de jambon. Rouler et réfrigérer pendant deux heures. Tranchez la roulade et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
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