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recette Tarte suisse aux pommes recette facile

Râper finement le zeste du citron et réserver. Battre les œufs avec le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

_ Ajouter le beurre bien ramolli et battre de nouveau au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

_ Ajouter la farine et la levure tamisées ainsi que le zeste de citron. Bien mélanger. Beurrer et fariner un moule à fond amovible. Verser la préparation dans le moule.

_ Peler les pommes puis les couper en fines tranches. Repartir les lamelles de pommes en rosaces sur la surface de la pâte.

_ Saupoudrer de sucre glace et de petits morceaux de beurre. Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

_ Laisser tiédir avant de démouler. Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

 

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