Bienvenue dans notre guide sur la préparation de la recette secrète originale de poulet KFC. Cette recette est une version copiée du célèbre Kentucky Fried Chicken, avec un mélange de 11 herbes et épices qui créent cette saveur caractéristique. Commençons par cette recette délicieuse et nostalgique !
Ingrédients
Pour préparer du poulet secret original façon KFC, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour le poulet :
4 à 6 morceaux de poulet avec os (cuisses, pilons ou poitrines)
2 tasses de babeurre
1 cuillère à soupe de sauce piquante (facultatif)
Huile végétale pour la friture
Pour la farine assaisonnée :
2 tasses de farine tout usage
2/3 cuillère à soupe de sel
1/2 cuillère à soupe de thym
1/2 cuillère à soupe de basilic
1/3 cuillère à soupe d’origan
1 cuillère à soupe de sel de céleri
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à soupe de moutarde séchée
4 cuillères à soupe de paprika
2 cuillères à soupe de sel d’ail
1 cuillère à soupe de gingembre moulu
3 cuillères à soupe de poivre blanc
Instructions étape par étape
Étape 1 : faire mariner le poulet
Marinade au babeurre : Dans un grand bol, mélanger le babeurre et la sauce piquante (le cas échéant). Ajoutez les morceaux de poulet en vous assurant qu’ils sont complètement immergés. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
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