Recette Mini Sandwich Farci à l’Escalope et au Fromage

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• Mettre les jaunes d’œufs dans un bol propre et ajouter le sucre.
  
• Ajouter le sucre et fouetter jusqu’à consistance légère et mousseuse.
  
• Ajouter la farine et fouetter pour combiner
  
• Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus dans la pâte, en veillant à ne pas trop mélanger.
  
• Incorporer les pépites de chocolat.
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• Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C/350°F pendant 10-12 minutes.
  
• Étaler la pâte de noisette sur le dessus du chaud (pas besoin que le gâteau refroidisse au préalable).
  
• Utilisez le papier sulfurisé pour enrouler soigneusement le gâteau.
  
• Laisser refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre en poudre.
  

Conseils

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