Recette millefeuille de saumon fumé et mascarpone

Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette, persil hachée finement,

Mélanger le tout.

Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon,

et répéter l’opération 3 fois.

Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.