Pelez et coupez la rhubarbe en tronçons de 1 cm environ.
Personnellement je la fais blanchir 1 minute pour lui ôter un peu son acidité mais c’est selon le goût de chacun! Sinon je la fais macérer quelques heures dans du sucre pour lui faire tirer un peu de son jus.
Mais vous pouvez la mettre directement sur le fond, si vous l’aimez bien acidulée.
Préchauffez le four à 200°C.
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