Mélangez tous les ingrédients avec les doigts, bien pétrir. La pâte dois être bien souple et non collante. Si elle est trop ferme ajoutez ajoutez le lait petit à petit. Laissez reposer une heure au frais. Étalez la dans un moule de 30 cm de diamètre et saupoudrez le fond de biscuits cuillers réduits en poudre.
Pour la garniture :
1 kg de tiges de rhubarbe
100 g de sucre
3 œufs
1/4 de l de crème fraîche épaisse
une cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
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