Égoutter l’excès d’huile : retirer les galettes de la poêle et les placer sur du papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile. Cela évite qu’ils deviennent trop gras.
Servir chaud : Les scones sont servis chauds, directement sortis de la poêle. Il se déguste de préférence frais et croustillant.
Suggestions de service :
Servir avec une trempette à la crème sure ou au yaourt.
Accompagné d’une salade fraîche pour un repas léger.
En accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que les courgettes et les pommes de terre sont bien égouttées afin que les galettes ne soient pas trop détrempées.
Avant de préparer les scones, rectifiez l’assaisonnement selon votre goût.
Utilisez une poêle antiadhésive pour faciliter le retournement des galettes.
Avantages nutritionnels:
La courgette est riche en vitamines A et C et fournit également des fibres alimentaires.
Les pommes de terre sont une bonne source de potassium et de vitamine C.
Les carottes contiennent du bêta-carotène, bon pour la santé oculaire.
Information nutritionnelle:
Cette recette peut être réalisée sans gluten avec de la chapelure sans gluten.
Pour le rendre sans produits laitiers, omettez le fromage mozzarella ou utilisez un fromage sans produits laitiers.
Stockage:
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Chauffer dans une poêle à feu moyen ou au four jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
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