Continuez à battre pendant 5 min. Retirer du feu. Jusqu’à refroidissement complet. Ajoutez 1 cuillère à café de fécule de maïs pour chaque blanc d’œuf.
Former les meringues à la poche à douille sur du papier sulfurisé. Utilisez des colorants ou non.
Cuire 45 à 1 heure au four à 80° à 100° selon la taille des meringues.
lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
Pages : 1 2
