Préparation de la Pâte:
Dans un grand bol, mélangez l’eau tiède, le lait tiède, l’huile, les blancs d’œufs, la levure instantanée, le sucre, la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pétrissage et Levée:
Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique et lisse.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Garniture et Façonnage:
Après que la pâte ait levé, dégazez-la et divisez-la en petites portions.
Aplatissez chaque portion en un cercle, puis étalez du beurre fondu et du fromage blanc sur le dessus.
Enroulez chaque cercle en un boudin et façonnez-le en anneau, en scellant bien les extrémités.
Cuisson:
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