Préparation de la courge :
Lavez la courge spaghetti.
Coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
Enlevez les graines et les filaments à l’intérieur.
Placez les moitiés de courge, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
Préparation de la garniture :
Pendant la cuisson de la courge, pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.
Faites fondre le beurre allégé dans une poêle.
Ajoutez les dés de jambon et faites-les dorer légèrement.
Incorporez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Préparation de la sauce :
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