Si vous n’avez pas de confiture d’orange, n’importe quelle confiture à base d’agrumes comme le citron ou l’abricot fera l’affaire.
Utilisez de la farine d’amande fraîche pour une meilleure saveur. Vous pouvez également griller légèrement la farine d’amande pour un goût plus riche.
Ne faites pas trop cuire les biscuits ; ils doivent encore être moelleux au centre lorsque vous les sortez du four.
Avantages nutritionnels :
La farine d’amande est riche en vitamine E et en graisses saines, ce qui fait de ces biscuits une alternative nutritive aux biscuits traditionnels à base de farine.
Le jus et le zeste d’orange ajoutent une bonne dose de vitamine C.
Ces biscuits sont naturellement sans gluten, ce qui les rend adaptés aux personnes intolérantes au gluten.
Informations diététiques :
Sans gluten : ces biscuits sont fabriqués avec de la farine d’amande, qui est sans gluten.
Végétarien : aucun produit animal autre que les blancs d’œufs n’est utilisé.
Sans produits laitiers : cette recette ne contient aucun produit laitier, ce qui la rend adaptée aux personnes intolérantes au lactose.
Valeurs nutritionnelles (par biscuit, sur la base de 20 biscuits) :
Calories : 80 kcal
Glucides : 8 g
Protéines : 2 g
Lipides : 5 g
Fibres : 1 g
Sucre : 6 g
Conservation :
Conservez ces biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.
Vous pouvez également congeler la pâte non cuite jusqu’à 1 mois. Décongelez la pâte au réfrigérateur avant de l’étaler et de la cuire.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Ces biscuits ont un équilibre parfait de saveurs d’agrumes et de noix qui plairont à tous les palais.
Ils sont naturellement sans gluten, ce qui les rend adaptés à divers besoins alimentaires.
La recette est facile et rapide, idéale pour les débutants comme pour les boulangers expérimentés.
Avec leur texture moelleuse et leur garniture à la confiture d’orange, ces biscuits sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures.
Conclusion :
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