Préparez-vous à être séduit par ces boulettes de viande juteuses, parfaites pour un dîner rapide et savoureux !

1. Faites bouillir les pommes de terre, pelez-les et coupez-les en rondelles.
2. Dans un grand saladier, mélangez le boeuf haché, l’ail, le persil, la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, la noix de muscade et les œufs jusqu’à homogénéité.
3. Formez de petites boulettes à l’aide d’une cuillère à boulette ou d’une cuillère à glace.
4. Versez un peu d’huile dans un plat allant au four. Disposez les pommes de terre au fond et sur les côtés du plat.
5. Placez les boulettes de viande sur les pommes de terre.
6. Arrosez d’huile d’olive, puis saupoudrez de parmesan.
7. Insérez quelques brins de romarin et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
8. Servez et dégustez !