Préparation à l’orange
Avant de commencer, il est important de bien laver l’orange à l’eau froide et de la frotter avec du bicarbonate de soude pour éliminer tout résidu. Puis rincez-le et séchez-le avant de râper finement sa peau avec une râpe.
Préparation du mélange
Dans un bol profond, cassez l’œuf et ajoutez les deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et le zeste d’orange râpé. Bien battre au fouet jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés et que le sucre soit complètement dissous. Ajouter les deux cuillères à soupe d’huile et continuer à fouetter vigoureusement pour l’incorporer au mélange.
Incorporation de farine
Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la levure chimique et la tamiser. Ajouter la farine au mélange liquide petit à petit, en remuant bien après chaque ajout jusqu’à ce que le mélange soit homogène, lisse et semi-liquide.
Chauffage au mazout
Faites chauffer beaucoup d’huile dans une casserole ou une poêle à feu à température modérée. Assurez-vous qu’il y a une épaisseur d’huile d’au moins 2 cm.
Cuisson des churros
Trempez les ciseaux de cuisine dans l’huile chaude et pressez de longues bandes du mélange dans l’huile. Vous pouvez couper les bandes avec des ciseaux pour obtenir des churros de la taille que vous souhaitez. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
Rouler dans le sucre et la vanilline
Retirez les churros de l’huile avec une écumoire et roulez-les dans un mélange de sucre et de sucre vanillé pour leur donner une touche sucrée et aromatique.
Prêt à servir !
Maintenant que vous avez préparé ces délicieux churros maison en seulement 5 minutes, servez-les chauds et dégustez-les avec votre boisson préférée. Vous ne pourrez pas résister à sa saveur et à sa texture onctueuse !
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