Le poulet crispy, ou poulet frit croustillant, est un classique mondial qui trouve ses racines dans le Sud des États-Unis, mais a été popularisé à l’échelle mondiale notamment par la chaîne de fast-food KFC (Kentucky Fried Chicken). Plus qu’un simple plat, le poulet crispy incarne la convivialité, l’héritage culturel et le réconfort. Il est souvent associé à des réunions de famille, des moments de fête, ou tout simplement des repas où le plaisir prime. Mais ce que peu de gens savent, c’est que chaque bouchée croustillante est aussi une fenêtre ouverte sur un monde d’ingrédients méticuleusement choisis et de techniques de cuisson raffinées.
Description de la Recette
Ingrédients
4 cuisses de poulet
2 tasses de farine
1 tasse de lait
2 œufs
Épices: sel, poivre, paprika, ail en poudre, oignon en poudre
Origines et Bienfaits des Ingrédients
Poulet : Riches en protéines, les cuisses de poulet offrent également une grande tendreté.
Farine : Utilisée pour la panure, elle apporte le côté croustillant tant recherché. Optez pour une farine complète pour une touche plus saine.
Lait et œufs : Ce sont les agents liants qui assurent l’adhérence de la panure. Le lait apporte également une certaine douceur à la texture.
La suite en deuxième page
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