Préparation des pommes de terre:
Etape: 1
Dans une poêle beurrée, faire revenir l’oignon émincé.
Etape: 2
Dans un saladier, mélanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil ,saler et poivrer.
Etape: 3
Éplucher et laver les pommes de terre.
Etape: 4
A l’aide d’un couteau économe faire un trou à l’intérieur des pommes de terre.
Etape: 5
Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
Etape: 6
Saler et poivrer.
Etape: 7
Farcir chaque pomme de terre de viande haché.
Préparation de la sauce:
Etape: 1
Cuire la sauce tomate dans une poêle ,ajouter l’ail rappé , cumin, paprika, et huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer de persil.
Etape: 2
Ajouter 1 verre d’eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.
Etape: 3
Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Etape: 4
Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau
