Pommes de terre farcies au jambon et fromage à raclette

– 4 pommes de terre moyennes
– 2 tranches de jambon
– 4cs de crème à 5%MG
– 2 petites tranches de fromage à raclette
– Persil

Préparation:
Etape: 1
Faites cuire les pommes de terre entière avec la peau à la vapeur (ici au Cookéo) ou à l’eau puis séchez-les bien.

Etape: 2
Ouvrez les pommes de terre en deux dans l’horizontal puis retirez la chair (gardez les demi pommes de terre). Versez-la dans un petit récipient puis ajouter le jambon et le fromage à raclette découpés en petits morceaux. Poivrez légèrement puis mélangez.

Etape: 3
Versez cette purée dans les demi pommes de terre puis saupoudrez de persil.

Etape: 4
Faites cuire environ 20 minutes à 180°C puis servez avec une bonne salade verte (1/2cc d’huile pour une version Boost