Ingrédients de pommes de terre au four
- Beurre – Utilisez du beurre salé ou non salé ; n’utilisez pas de margarine car une grande partie de la saveur de cette recette vient du beurre.
- Parmesan – Il est toujours préférable de râper fraîchement votre propre parmesan. Le parmesan pré-râpé contient souvent des agents de remplissage qui lui ôtent sa saveur de noisette.
- Ail – utilisez de la poudre d’ail séchée ou de l’ail granulé, l’ail frais brûlera trop rapidement et laissera aux pommes de terre un arrière-goût de brûlé.
- Assaisonnement – le sel et le poivre sont les seuls assaisonnements dont vous avez besoin, mais si vous préférez, vous pouvez ajouter une touche de poivre de Cayenne ou de paprika. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres assaisonnements comme les épices cajun ou l’assaisonnement pour tacos.
- Pommes de terre – Utilisez n’importe quelle variété de pomme de terre féculente (comme Russet).
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