Petits pains croustillants : comment les réaliser à la maison ?

Préparation :
Mélanger la farine avec le sel. Séparément, dissoudre la levure dans l’eau et ajouter l’huile. Intégrer le tout et former une pâte compacte et souple.
Laisser lever pendant au moins 2 heures.
Diviser ensuite la pâte en 8 parts de 120 gr chacune.
Former les sandwichs et faire des incisions. Saupoudrer de farine et laisser doubler de volume. Cuire au four à 400°F (200°) pendant 30-40 minutes.