Petits pains au lait farcis au chocolat

10. Beurrez un bol avec de l’huile, conservez la pâte, couvrez-la d’un linge en coton et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double (ou presque) de volume (dans mon cas c’était environ 2 heures au micro-ondes).
11. Récupérez la pâte, dégazez et divisez-la en portions de poids similaire.
12. Boulez chacune des portions.
13. Aplatissez chacune des boules, placez l’once de chocolat dans la partie centrale et refermez avec la pâte en formant à nouveau une boule.