Petits pains au lait farcis au chocolat

1. Faites chauffer le lait avec le beurre. Retirez-le du feu avant qu’il ne bout. Réserver jusqu’à ce que tempéré.
2. Ajoutez la levure au lait, mélangez bien.
3. Ajoutez la vanille
4. Ajoutez le zeste d’orange.
5. Ajoutez le sucre, mélangez et ajoutez les œufs légèrement battus, mélangez bien.
6. Versez la farine dans un bol, faites un puits au centre et ajoutez les liquides. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à consistance lisse.
7. Saupoudrer le plan de travail de farine, démouler la pâte et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
8. Laissez reposer 5 minutes.
9. Pétrissez à nouveau pendant 10 minutes.

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