Pesto d’aubergines

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: En fonction de la consistance souhaitée, vous pouvez décider d’ajouter ou non un peu plus d’huile, vous obtiendrez ainsi un pesto d’aubergines plus crémeux.

Étape 6
Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
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Étape 7
Votre pesto d’aubergines est prêt
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Étape 8
Si vous souhaitez le servir sur des crostini, coupez les tranches de pain et faites-les griller au four pendant 10 minutes. Étalez le pesto d’aubergines et dégustez.