Ingrédients :
– 4 paupiettes de veau
– 2 cuillères à soupe de moutarde ancienne
– 200 ml de bouillon de volaille
– 150 ml de crème fraîche
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, selon votre goût
– Persil frais, haché pour la décoration 
Préparation :
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