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Pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel

Pour la béchamel:
Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole. 🍼🔥
Dans une autre casserole, faire fondre rapidement le beurre. 🍳🧈
Ajouter la farine et mélanger énergiquement. 💪
Verser petit à petit le lait chaud et continuer à mélanger pour avoir un mélange épais. 🥄
Ajuster le sel au goût en ajoutant la muscade et réserver la béchamel. 🧀🌰
Retirer le boyau des saucisses et les couper en petits morceaux. 🌭🔪
Faire sauter l’oignon émincé avec l’huile d’olive extra vierge dans une poêle. 🍳🫒
Ajouter les saucisses en petits morceaux. 🌭
Faire dorer à feu vif et remuer souvent. 🔥
Cuire les pâtes dans une eau salée abondante et les égoutter. 🍝🚰
Disposer les pâtes dans un grand bol ou dans la marmite. 🍝🍲
Ajouter ensuite les saucisses cuites à la poêle. 🌭
Verser la béchamel avec une pincée de parmesan. 🧀
Mélanger les pâtes avec les saucisses et la béchamel avec une cuillère en bois. 🥄
Transvaser le tout dans un plat allant au four. 🍽️
Ajouter plus de parmesan à la surface. 🧀
Faire revenir les pâtes dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes. 🌡️
Servir chaud ou froid selon votre goût. 🍽️🔥❄️
Voilà, les exquises pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel vous attendent, bon appétit ! 🤤👌
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