Instructions:
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon haché, l’ail haché, la carotte râpée, le céleri haché, le persil haché, le sel et le poivre.
- Formez une boule avec la farce.
- Placez la boule de farce au centre de la pâte feuilletée.
- Rabattez les bords de la pâte feuilletée sur la farce, en scellant bien les bords.
- Badigeonnez la pâte feuilletée avec le jaune d’œuf battu.
- Faites cuire au four pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée et que la farce soit cuite.
- Laissez refroidir avant de servir.
Conseils:
- Pour une pâte feuilletée plus croustillante, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes à la farce, comme des champignons, des courgettes ou des poivrons.
- Vous pouvez également ajouter des épices à la farce, comme du paprika, du cumin ou de la coriandre.
- Servez le pâté en croûte avec une sauce tomate ou une sauce béchamel.
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