Pâte à biscuits : la recette d’une base moelleuse et élastique pour les douceurs et petits pains fourrés

Étape 12

Couvrir la pâte à biscuits avec une feuille de film plastique12: de cette façon, il maintiendra la bonne humidité.

Étape 13

Quand c’est encore chaud, commencez à rouler la pâte à biscuits sur elle-même13éliminant progressivement le papier sulfurisé et le film transparent.

Étape 14

Une fois prête, laissez la pâte à biscuits refroidir 10 minutes à température ambiante, recouverte d’un film plastique, avant de l’utiliser comme bon vous semble.14.

stockage 

La pâte à biscuits se conserve à température ambiante, enveloppée dans un film transparent, 1 jour maximum .