Pâte à biscuits : la recette d’une base moelleuse et élastique pour les douceurs et petits pains fourrés

Étape 7

Mélanger soigneusement7.

Étape 8

Verser le mélange dans un moule de 25 x 30 cm tapissé de papier sulfurisé8.

Étape 9

Étaler uniformément le mélange à l’aide d’une spatule9, pour former un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.

Étape 10

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire 7-8 minutes, ou jusqu’à ce que la surface prenne une couleur légèrement dorée : attention à ne jamais cuire plus de 10 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez la pâte à biscuits du four et placez-la sur un torchon sec et propredix.

Étape 11

Saupoudrer la surface, encore chaude, de sucreonze.